يشمل النظام البيئي وكل النشاطات المتعلقة بإنتاج وتصنيع وتجارة وتوزيع وتحضير واستهلاك الأغذية. ويشمل النظام الغذائي المدخلات الضرورية والمخرجات التي يولدها كل من هذه النشاطات; تتمثل النظم الغذائية في الموارد والأشخاص المعنيين بإنتاج وتصنيع وتوزيع واستهلاك الأغذية إلى جانب إدارة النفايات المتأتية عنها.