يُقصد بسفن الصيد أي سفينة أو قارب أو باخرة أو أي مركب آخر يُستخدم أو يُجهّز للاستخدام في الاستفادة من الموارد المائية الحية أو لدعم مثل هذا النشاط. قد يشمل هذا التعريف أي سفينة تساعد أو تدعم سفينة أو أكثر في البحر لأداء أي من الأنشطة المتصلة بالصيد، بما في ذلك، على سبيل المثال لا الحصر، التحضير أو الإمداد أو التخزين أو التبريد أو النقل أو المعالجة والمناولة (مثل السفن الأم).