منشور الإسكوا: E/ESCWA/SDPD/2019/MANUAL.2
الدولة: المنطقة العربية
نوع المنشور: مواد تدريبية
المجموعة المتخصصة: تغيّر المناخ واستدامة الموارد الطبيعية
مجالات العمل: تغيّر المناخ
مبادرات: تعزيز الأمن الغذائي والمائي, النهوض بالأمن المائي والغذائي
أهداف التنمية المستدامة: خطة عام 2030, الهدف 1: القضاء على الفقر, الهدف2: القضاء التام على الجوع
الكلمات المفتاحية: الزراعة, الأمن الغذائي, الأغذية, التنمية الريفية, التنمية المستدامة, المحاصيل, الفاكهة, القوانين واللوائح, الإنتاج الزراعي, تقييم الخطر (أو المخاطرة)
الممارسات الوطنيّة للزراعة الجيّدة: دليل تدريب خاصّ بمحاصيل الخضار والفاكهة
أيلول/سبتمبر 2021
أصبحت المعايير الوطنية للإنتاج الزراعي للفاكهة والخضار ذات أهمية متزايدة لضمان سلامة الأغذية وجودة الإنتاج والاستدامة البيئية، وتعزيز الممارسات المقبولة اجتماعياً لاستهلاك الغذاء المحلي وتحسين الصحة العامة.
يهدف هذا الدليل إلى توفير منهجية للمتابعة والخطوات العملية للتنفيذ على المستوى الوطني لرفع مستوى سلامة المنتجات الزراعية من الخضار والفاكهة، والحدّ من أخطار التلوث الفيزيائي والكيميائي والبيولوجي من خلال مجموعة إجراءات سليمة وعمليّة تراعي شروط الصحة والسلامة في أثناء عمليّات الزراعة والقطاف والنقل والتخزين وحتى وصول المنتج الى المستهلك.
منتجات معرفية ذات صلة
تغيّر المناخ
,
أصبحت المعايير الوطنية للإنتاج الزراعي للفاكهة والخضار ذات أهمية متزايدة لضمان سلامة الأغذية وجودة الإنتاج والاستدامة البيئية، وتعزيز الممارسات المقبولة اجتماعياً لاستهلاك الغذاء المحلي وتحسين الصحة العامة.
يهدف هذا الدليل إلى توفير منهجية للمتابعة والخطوات العملية للتنفيذ على المستوى الوطني لرفع مستوى سلامة المنتجات الزراعية من الخضار والفاكهة، والحدّ من أخطار التلوث الفيزيائي والكيميائي والبيولوجي من خلال مجموعة إجراءات سليمة وعمليّة تراعي شروط الصحة والسلامة في أثناء عمليّات الزراعة والقطاف والنقل والتخزين وحتى وصول المنتج الى المستهلك.
