شغلت السيدة شوشاني شرفان سابقاً منصب مديرة قسم الموارد المائيّة لمدة 12 عاماً، وتولّت إدارة فريق تطوير التكنولوجيا والمؤسّسات، وقسم القطاع الخاص وتطوير المؤسسات في الإسكوا. كذلك شغلت منصب مسؤولة الشؤون الاقتصاديّة في قسم التجارة والاستثمار وتطوير المؤسسات، وعُنيت بالعلاقة بين التجارة والبيئة. وقد عملت، قبل الالتحاق بالأمم المتّحدة، في معهد هارفرد للتنمية الدوليّة والبنك الدّولي، في مجال المبادرات البيئيّة الإقليميّة في منطقة البحر الأبيض المتوسّط.
السيّدة شوشاني شرفان حائزة على شهادة ماجستير في القانون والدبلوماسيّة من كليّة فلتشر للقانون والدبلوماسيّة (بوسطن)، وأتمّت دراسات للدكتوراه في اقتصادات التنمية وسياسة البيئة الدوليّة والموارد، والقانون والتنمية. تحمل بكالوريوس علوم في الخدمة الخارجيّة في مجال العلاقات الدوليّة، وشهادة في الدراسات العربيّة من كليّة الخدمة الخارجيّة في جامعة جورجتاون (واشنطن العاصمة).