تشمل التكنولوجيا الحيوية المعتمدة في العمليات الزراعية طائفة واسعة من الأدوات والنهج المطبّقة في مجالات المحاصيل الزراعية والثروة الحيوانية والغابات ومصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية والصناعات الزراعية. وتسهم هذه التكنولوجيا في مساعدة البلدان النامية على التخفيف من حدّة الجوع والفقر، والتكيّف مع تغيّر المناخ، والحفاظ على مخزونها من الموارد الطبيعية. وتعرّف اتفاقية التنوع البيولوجى التكنولوجيا الحيوية بأنها: "أية تطبيقات تكنولوجية تستخدم النظم البيولوجية والكائنات الحية أو مشتقاتها، لصنع أو تحوير المنتجات أو العمليات من أجل استخدامات معينة."