عملية يقوم من خلالها الأفراد أو المنظمات باستخدام المعارف والمنتجات والأدوات والتقنيات والأنشطة والأشكال التنظيمية زراعية ونظم الزراعية غذائية القائمة استخدامات اجتماعية واقتصادية مختلفة، أو باستحداث الجديد منها. وتهدف هذه الابتكارات الزراعية إلى القضاء على الفقر والجوع وسوء التغذية، وتعزيز الرفاه والاستدامة البيئية والقدرة على تحمل للصدمات.